Snacks & Coatings

Snackfabrikanten lopen tegen diverse hindernissen aan op het gebied van ingrediënten. De procesconditie tijdens de productie en de consumentverwachtingen zijn veeleisend. Wij leveren hydrocolloïden, zoals bijvoorbeeld gelatine en gemodificeerd zetmeel, die gebruikt worden voor diverse toepassingen in (frituur)snacks.

We geven graag advies voor uw vegetarische snack product. Daarnaast is er door onze zetmeel-producenten veel kennis opgebouwd in het langer krokant houden van de coatings na het frituren en in clear-coatings. Verder komt ook de clean label oplossing voor het coaten van noten in het vizier.