skip to Main Content

Vlees & vis

Voor zowel de vlees als de vis (verwerking-) industrie bieden wij een breed scala aan ingrediënten aan. Deze industrieën bedienen wij onder andere met hydrocolloïden, emulgatoren, caseïnaten, carrageen (E407)en kleur- en smaakstoffen of oleoresins.

Wij denken graag mee met de ingrediëntkeuze die u voor uw product dient te maken. Denk aan bijvoorbeeld clean label ingrediënten of wanneer er rekening gehouden dient te worden met de invloed van temperaturen op uw product tijdens het productie en/of consumptieproces. Zo hebben wij bijvoorbeeld gecoate voedingszuren in ons portfolio, wat een handige manier is om te conserveren en ondertussen de verzuring van het worst tijdens productie te voorkomen. Voor clean label conserveringsmiddelen kunt u denken aan bijvoorbeeld gebufferde azijn of natuurlijke antioxidanten.

Voor de plantaardige eiwitverrijking van uw producten hebben wij eiwitten van diverse herkomstbronnen, waaronder een zeer hoogwaardig aardappeleiwit van KMC. Dit eiwit bevat een aminozurenprofiel dat vrijwel overeenkomt met wei-eiwitten.

Neem contact op met onze product managers voor verdere vragen.

We horen graag van u

Heeft u een vraag of kunt u niet vinden wat u zoekt? Bel ons op +31 (0)20 659 7501 of maak gebruik van onderstaand formulier. We nemen zo snel mogelijk contact met u op. We nemen zo snel mogelijk contact met u op.


    +31 (0)20 659 7501
    info.nl.ingredients@will-co.eu
    Volg ons

    Adres
    Dellaertlaan 24
    1171 HG Badhoevedorp
    Nederland

    KvK: 29037023
    BTW: NL800210839B01

    Will & Co nieuwsbrief

    Laat hieronder uw e-mailadres achter en blijf zo via onze toekomstige nieuwsbrief op de hoogte van het laatste nieuws.