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Un nouveau logo et d’un nouveau site Web

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Cfia20

Coronavirus-ReportCFIARennes2020
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Covid-19

Comme nous l’avions confirmé dans notre message du 16 mars dernier, nous sommes toujours et plus que jamais en activité, mobilisés et à votre disposition pour répondre à vos besoins.
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5 façons de faire évoluer la recette de votre saucisson sec pour faire face aux nouvelles attentes des consommateurs.

Le saucisson sec jouit toujours d’une énorme popularité à travers le monde. Cependant, les études et observations parmi les principaux pays producteurs de ce produit montrent montre que l’Europe et les États-Unis sont en tête lorsqu’il s’agit d’offrir de nouveaux choix de produits aux consommateurs. 
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Notre partenaire Hispanagar agrandit sa famille de produits QSol©

QSol Soft offre les mêmes avantages que QSol © mais avec une très faible force de gel (50 – 200 g/cm2). Comme les autres produits de cette famille, il présente une faible viscosité lors de la préparation et une bonne transparence, ainsi qu’une excellente solubilité à basses températures.
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Essentia Protein Solutions lance un nouvel ingrédient fonctionnel « hybride »

« Nous voyons un segment croissant de consommateurs, qui essaient de mélanger des aliments à base de viande et de plantes. ExcelPro Plus PP 50 offre la combinaison parfaite pour les produits à base de viande destinés aux flexitariens qui recherchent le meilleur des deux mondes.
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Un carraghénane « non-additif »!

Un carraghénane "non-additif"!

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Cfia

Nous vous attendons hall 4, stand C17.
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Protéines fonctionnelles SCANPRO

La peste porcine africaine (PPA) a un impact dévastateur sur le marché mondial du porc et il est indéniable que ce problème change la donne pour les producteurs de porc et les transformateurs de viande du monde entier tant il perturbe les approvisionnements et les circuits d’approvisionnement.
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Produits de l’alimentation animale

Ces arômes à base de viande et ces protéines nutritives 100% d’origine naturelle couvriront de multiples besoins : en plus de soutenir le système immunitaire, ces solutions apporteront texture et saveur que les animaux domestiques apprécient particulièrement.
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Un excellent substitut à la viande pour vos recettes végétariennes!

Le JACKFRUIT est une alternative végétale saine et 100% naturelle pour vos produits « Veggie ». Sa texture et sa consistance en font le parfait ingrédient pour remplacer la viande dans vos développements de produits alternatifs à base végétale.
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